Edzés után egy jó kis bolognai tészta

Edzés után egy jó kis bolognai tészta mindig jó választás egy egyensúlyi, egyensúlyi-szénhidrát típusnak, egy kicsit persze átalakítva az eredeti receptet egy egészségesebb verzióra.

Hagyma, zellerszár, répa, paradicsom alappal készült. 

Bio szürkemarha húsból, házi libazsírral, friss zöldfűszerekkel a kertünkől (metélőfoghagyma, bazsalikom, oregánó), köretnek rizstészta.

Ami a legfontosabb hogy egy ilyen CH-ban gazdag fogáshoz mindig legyen elég rost és jó minőségű zsiradék, ami a szénhidrátok felszívódását lassítja így járul hozzá az optimális vércukorszint fenntartásához(de a rostoknak ezenkívül még egy csomó más pozitív élettani hatása is van, majd írok erről is hamarosan egy posztot.). A rost forrás esetemben egy vegyes zöld saláta volt, amit bio lenmag olajjal és Omega3 halolajjal locsoltam meg.